Nouvelle gamme de gourmandises spéciales pour les prestations : apéritif, vin d'honneur & cocktail

*AS = avec supplément de tarif

Canapés salés : gamme "traditionnelle" - 8 variétés différentes
Mini toasts avec œufs de lumps rouges et noirs, tartare de saumon, tapenade aux olives, jambon cru fumé, foie gras, fromage à l'ail & fines herbes, crabe & surimi à l'aneth

Canapés salés : gamme "Prestige" *** - 9 variétés différentes
Mini toasts au saumon fumé, magret de canard, foie gras, Saint-Jacques & avocat, julienne de légumes & crevettes, jambon de pays & fines herbes, tomates feta, poisson fumé, crème de roquefort & lard frit, ...

Pains surprise : gamme "campagnarde" - à base de pain de campagne
Saumon fumé, mousse de canard au porto, fromage au 3 poivres, mousse de jambon paprika, tarama, ...

Pains surprise : gamme "Gourmande" *** - à base de pain aux 6 céréales (AS)
Saumon fumé, jambon de pays, mousse de crabe, fromage de chèvre & noix pillées, crème de tomate, ...

Navettes garnies : gamme "Traditionnelle " - 4 variétés différentes
Mousse de canard au porto, mousse de crabe aux épices, saumon, jambon de Paris

Cakes parfumés : gamme "Gourmande " - 5 variétés différentes
Mini cakes salés parfumés : aux lardons, au jambon, aux légumes, aux olives, au poisson

Escapade gourmande : gamme "Luxe" *** - 6 variétés différentes (AS)
Assortiment gourmand (Haut de gamme) avec des mini plexis, mini brochettes & mini sandwichs ***
Cassolette de saumon fumé, palets de chèvre doux tomate & pistou, brochettes de magret de canard aux pruneaux & abricots secs, brochettes de poulet au curry avec cerises & ananas, ...

Les minis blinis : gamme "Gourmande " - 5 variétés différentes
Mini blinis à la grecque accompagnés de différentes préparations aux épices, sauces et saveurs, ...

Assortiment chaud : Mini croustades gourmandes *** - 6 variétés différentes
Minis pizzas, quiches, soufflés au fromage (Roquefort, Boursin, ...), tartelettes au saumon, ...

Assortiment chaud : Briochettes aux escargots *** - gamme "Prestige
Minis briochettes au beurre garnies d'escargots de Bourgogne & une préparation à base de beurre aillé

Assortiment chaud : Mini feuilletés apéritifs - 4 variétés différentes
Minis feuilletés traditionnels aux 4 saveurs différentes : saumon/aneth, pizza/tomate, carré/jambon, fromage

Assortiment chaud : Gougères au fromage - gamme traditionnelle
Minis allumettes en pâte feuilleté au fromage (comté)

Assortiment chaud : Minis brochettes de légumes a gamme traditionnelle
Délicieuses petites brochettes de légumes (ex : carottes, navets, céleris, brocolis, ...) présentées et cuites de 2 manières différentes : à la vapeur ou poêlées au beurre, très appréciées servies avec différentes sauces

Assortiment chaud : Minis brochettes de viande - gamme traditionnelle (AS)
Succulentes petites brochette de volaille préparées à la mexicaine (marinade, épices, poivrons, ...)

Assortiment chaud : Minis brochettes de poisson a gamme traditionnelle (AS)
Succulentes petites brochette de poisson préparées façon hawaïenne (marinade, épices, ...)

Assortiment chaud : Aux portes de l'Asie - gamme Prestige (AS)
Un assortiment composé de différentes sortes de gourmandises asiatiques : minis nems, accras de poissons, samoussas au curry, beignets de crevettes & aumônières de légumes cuisinés et préparés devant les convives dans des poêles géantes directement sur les buffets. Accompagnées de sauces épicées

Assortiment chaud : Spécialités du Far West *** - gamme Prestige (AS)
Un assortiment composé de différentes sortes de gourmandises américaines : chickens wings, beignets d'oignons frits, minis brochettes de viande de bison, croquettes de fromage & dinde rôtie au miel accompagnées de différentes sauces : mayonnaise, ketchup, barbecue, curry, crème, ...

Assortiment gourmand : Minis brochettes Candy - gamme Prestige
Délicieuses petites brochettes de guimauves & bonbons tendres aux différentes couleurs (HARIBO)

Assortiment gourmand : Mignardises sucrées - gamme Prestige
Un assortiment de délicieuses petites pâtisseries individuelles (entremets, bavarois, tartelettes, mousses, ...)
Différentes saveurs & parfums.

Assortiment gourmand : Minis brochettes de fruits frais - gamme traditionnelle
Délicieuses petites brochettes de fruits frais (ex : pommes, oranges, ananas, pastèque, ...) présentées piquées en hérisson et à consommer nature pour le plus grand plaisir de vos convives (très rafraîchissant)

Assortiment gourmand : Les Verlines salées & sucrées - gamme Prestige (AS)
Petits godets gourmands à base d'entremets salés ou sucrés (différentes saveurs du monde à découvrir)
Exemple : tartare de saumon à l'aneth, concassé de tomate à la feta, magret de canard & crème d'épices, ...

Assortiment gourmand : Minis sushis japonais - gamme Prestige (AS)
Assortiment de délicieuses réductions salés à base de poissons crus et crustacés préparés de différentes façons. Saveurs & accompagnements sympa : gingembre, algues, herbes aromatiques, Saumon, crevettes, ...

Assortiment gourmand : Spécialités diverses *** - gamme Prestige

Un assortiment de gourmandises chaudes et froides très varié et apprécié de tous

• Œufs de caille sauce aurore
• Terrinettes de charcuterie parfumées (nature, noisettes, olives)
• Olives farcies aux poivrons rouges, amandes, anchois, ...
• Mini boudin créole : minis boudins blancs, minis boudins noirs, ...
• Minis saucissons sec aux différentes saveurs (nature, noix, emmental, poivre, ...)
• Assortiment de minis fromages aux différentes saveurs (chèvre, emmental, gouda, ...)